每次说我喜欢老北京鸡肉卷时，都会遭到吃墨西哥鸡肉卷分子惊异的目光，但他们是不会明白里面甜面酱小黄瓜的可爱的。老北京鸡肉卷，是北京的特色菜肴之一，油炸后的鸡肉香脆可口，外焦里嫩，很有嚼劲，配上甜面酱黄瓜和生菜，荤素搭配，营养均衡。
准备好食材，洗好备用。黄瓜切条，葱切丝。
鸡肉切条，鸡肉条中加入烤肉料腌制，并裹上面包糠。
面粉中打入鸡蛋2个，加入水均匀搅拌。
开火倒油，倒入面糊，摊成饼。
开火倒油，炸鸡肉。
面饼均匀抹上甜面酱，放入食材，卷饼，美美的吃着。
