圆椒炒肉

圆椒炒肉的做法步骤

1. 第1步.

   每次我都爱选择小里脊，因为小里脊的肉最嫩，就算不用淀粉也不觉得柴，小里脊片用老抽、盐、十三香提前腌10分钟

2. 第2步.

   圆椒洗净去蒂去籽

3. 第3步.

   圆椒切成菱形片，每次我都是翻过来掉过去随便切的

4. 第4步.

   肉片下锅炒熟成出

5. 第5步.

   少量油爆香葱蒜，加入圆椒翻炒，锅比较干时可少烹入点水，圆椒变色稍软后加入肉片，调入盐和鸡精出锅

6. 第6步.

   出锅