葱油烙饼

葱油烙饼的做法步骤

1. 第1步.

   面粉加适量开水和面，再揉面，揉成光滑面团，饧发半个小时以上，然后加点干面粉再揉一下，分成几个剂子，用擀面杖将面剂子擀成薄薄的饼胚，

2. 第2步.

   制作油酥，根据面粉的量，用一个小碗准备小葱，椒盐，盐巴，一小勺面粉。锅里加猪油和花生油各一半，烧热后浇在调料上，搅拌均匀。

3. 第3步.

   将油酥均匀涂抹在饼胚上

4. 第4步.

   从下往上卷起来

5. 第5步.

   拧成麻花状，

6. 第6步.

   往中间盘起来

7. 第7步.

   重叠在一起

8. 第8步.

   用擀面杖压扁

9. 第9步.

   坐锅起油，油不要太多能均匀涂抹锅底就行，放入葱饼，小火煎烙

10. 第10步.

    好啦，出锅了，层次分明， 又香又酥开吃咯！