基础水煮肉片

基础水煮肉片的做法步骤

1. 第1步.

   豆芽焯水

2. 第2步.

   捞出，热油炒一炒，加郫县豆瓣酱，因为它本身蛮咸的，可以不放盐了

3. 第3步.

   加蚝油

4. 第4步.

   加草菇老抽，草菇加下划线加粗加亮

5. 第5步.

   加高汤

6. 第6步.

   煮沸

7. 第7步.

   豆芽捞出锅，往刚才的汤里放浆过的肉片，不知道怎么浆可以用嫩肉粉

8. 第8步.

   切葱，干辣椒，准备花椒(特别注意花椒别太多，否则有浊气)

9. 第9步.

   肉片熟了以后连汤一起倒在刚才捞出来的豆芽上，把生葱堆在肉片上

10. 第10步.

    把油烧得热热热热热热，然后加入花椒辣椒出香味

11. 第11步.

    趁烫从葱的上面浇下去，响油完成