照烧鸡腿饭

照烧鸡腿饭的做法步骤

1. 第1步.

   首先制作照烧汁，将酱油、枫糖浆、料酒、橄榄油、生姜、蒜片倒入密封盒中混合均匀。

2. 第2步.

   鸡腿去骨，可以用刀背把鸡腿轻轻敲松，或者用刀子划几刀（别把肉划穿），方便入味。将鸡腿撒少许盐和胡椒，然后浸入酱汁，密封冷藏40分钟。

3. 第3步.

   平底锅烧热，倒入少许橄榄油，把鸡肉带皮的一面放入锅中，中火或中小火慢慢煎，时刻注意小心糊锅，直到鸡皮上色变脆，翻面。

4. 第4步.

   慢慢煎2分钟后，把盒子里的酱汁全部倒入锅中，时不时用勺子往鸡皮上浇汁。

5. 第5步.

   当用筷子可以轻松插入鸡肉那一面就说明鸡肉熟了。

6. 第6步.

   取出鸡肉，放在温热的地方静置3～5分钟，切厚条，浇上汁，配米饭享用。