干锅花菜

干锅花菜的做法步骤

1. 第1步.

   花菜洗净，均匀摘成小朵：五花肉切片，姜葱切片，红辣椒切段。（家里木有鲜红椒，干辣椒的凑和）

2. 第2步.

   热油后，五花肉和姜片一起下锅，小火慢煸出油

3. 第3步.

   五花肉扒到一边，花菜下锅，大火静置一会，杀了青气后翻炒，加入大蒜红椒，油菜均匀且花菜稍变色后调中火盖上锅盖煸一会。

4. 第4步.

   待花菜基本煸熟开锅盖，加入酱油一勺，盐少许，炒匀出锅