超浓郁可可腰果曲奇

超浓郁可可腰果曲奇的做法
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超浓郁可可腰果曲奇的做法说明

误打误撞的一个方子,比一般的曲奇少放了一半面粉,结果却异常香脆~该方份量较小,可以份量加倍制作,制作方法超级简单~轻轻松松,四步完成。

超浓郁可可腰果曲奇的食材和调料

黄油70g
32g
白砂18g
低筋面粉40g
可可粉20g
腰果适量
蛋液30g

超浓郁可可腰果曲奇的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油加入糖粉和白砂糖,用打蛋器打发至膨松发白,体积明显变大;

  2. 第2步.

    加入蛋液,继续用打蛋器打发至融合;

  3. 第3步.

    将面粉与可可粉混合筛入黄油中,用橡皮刮刀搅拌至无干粉即可;

  4. 第4步.

    烤箱预热上下火180度,面糊放入裱花袋挤在烤盘上(栗子大小的球状,每粒间要留空隙),每粒上放一粒腰果并轻轻按压入面糊里,此时面糊成厚厚的饼状,入烤箱烤制八至十分钟即可。

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