杏仁奶属于植物奶的一种，更加健康和易于吸收。
乳糖不耐受喝不了牛奶的话，可以试试哦～
将杏仁提前浸泡一晚。 浸泡过后的杏仁简单冲洗一下，放入搅拌机中，加入香草精华（可不加），倒4.5杯的水，破壁机选择豆浆模式即可。 也可以加3-4颗红枣～
用滤渣巾，将渣分离。（这一步也可以省略，过滤后的杏仁奶更细腻） 装瓶密封。
1.基本上杏仁和水的比例是1:3或者1：3.5，想要甜些的可以选择加入一颗椰枣或者红枣在搅拌机中混合。
2.杏仁渣的用处还有很多，千万不要丢掉。比如粗粮面包、馒头或者饼干。也可以单独放入烤箱低温烘培，过筛成杏仁粉。还可以做成杏仁酱。