牛尾罗宋汤

牛尾罗宋汤的做法步骤

1. 第1步.

   将牛尾泡水中多清洗几遍，知道不见血水

2. 第2步.

   将洗好的牛尾放入汤锅中，注满水，放入葱段和花椒开大火煮

3. 第3步.

   煮沸后撇血沫，葱段留下，花椒撇出，然后盖盖儿转小火煮一个半小时

4. 第4步.

   将胡萝卜切成滚刀块先放入汤中煮，让后依次放入西红柿和芹菜，大火煮沸后转小火煮半个小时

5. 第5步.

   锅底少量在少量的油，下洋葱翻炒几下放入卷心菜一起翻炒

6. 第6步.

   塌秧后加入少量盐，等水分析出，将菜与汁全部倒入汤锅

7. 第7步.

   所有菜再煮20分钟

8. 第8步.

   番茄酱打开备用

9. 第9步.

   将黄油融化，将番茄酱放入，（放溅出来，一定要小火不停翻炒），将番茄酱和黄油完全融合在一起

10. 第10步.

    放入汤锅，小火再煮20分钟，依口味加入盐和糖

11. 第11步.

    盛入汤盘后加些黑胡椒碎