这是一道家常快手菜，制作十分简单，我和家人都很爱吃。
将买回来的梭子蟹，洗净切块。鸡蛋打匀。
在鸡蛋液中加入调料，再将梭子蟹放入鸡蛋液中充分混合。
在锅中倒入食用油，大火加热后，放入葱末爆香。
将鸡蛋液和梭子蟹倒入锅内，快速翻炒。待熟透便可出锅了。
梭子蟹切小块一些，蛋液可吸收蟹肉的鲜味
