玉米粉蒜叶菜油花卷（自制酸牛奶代替清水）

玉米粉蒜叶菜油花卷（自制酸牛奶代替清水）的做法步骤

1. 第1步.

   将所有材料称重混合拌匀。

2. 第2步.

   揉成面团。

3. 第3步.

   烤箱发酵。温度40度，100分钟。发酵至二倍大体积。组织呈蜂窝状。

4. 第4步.

   面团排气后切成两块，擀成圆形面片。

5. 第5步.

   将材料B的玉米粉面团擀平，放在普通面团的面片上面。

6. 第6步.

   这是生玉米粉。

7. 第7步.

   在面片上，先涂上菜籽油，然后撒上盐，撒上蒜叶碎。

8. 第8步.

   面片卷起来，切成小块，用筷子在中间压一道，也可以做成其它形状。

9. 第9步.

   锅中蒸屉上刷一下油，放上花卷，蒸15—20分钟。关火后捂几分钟。

10. 第10步.

    成品。