蜂蜜草莓松饼

蜂蜜草莓松饼的做法步骤

1. 第1步.

   将黄油隔水软化

2. 第2步.

   加入蜂蜜跟鸡蛋，用手动打蛋器搅打均匀

3. 第3步.

   倒入牛奶，继续搅匀，蛋糊颜色变浅

4. 第4步.

   取一个筛漏，将低筋面粉过筛到蛋糊中

5. 第5步.

   用刮刀将面粉跟蛋液用切拌的方式（详情见视频）搅拌均匀

6. 第6步.

   打发蛋清，在蛋清中挤入柠檬汁，使用电动打蛋器将其打发至有大泡沫的状态

7. 第7步.

   将糖分两次加入，换高速档位打发

8. 第8步.

   蛋清打发到提起打蛋器底部会出现一个立体锥形的尖角就可以了

9. 第9步.

   将蛋白倒入到之前的的面糊中搅拌均匀

10. 第10步.

    接下来，就开始煎松饼了，如果有饼圈模具呢可以将模具放入锅中 将面糊倒入模具里。如果没有也没关系 找准一点直接将面糊垂直倒入即可

11. 第11步.

    看到面饼表面有气泡出现，等到气泡皲裂就可以将面饼翻面了

12. 第12步.

    翻过来后面饼会呈现焦黄色，为了使面饼受热均匀，可压一压周边使其受热，这样煎出来的面饼颜色就会均匀些

13. 第13步.

    松饼煎好以后，取一个大碗 将奶油进行打发，这里可以依据个人口味加入适量的糖

14. 第14步.

    直到将奶油打发至体积蓬松，这里一定要充分打发直至奶油体积蓬松，否则草莓松饼就失去它的立体感了

15. 第15步.

    取一片松饼将奶油挤一圈，然后中间放入草莓果酱 再盖一片继续，加入适量的草莓酱，大概叠三层就可以了

16. 第16步.

    最后再装饰一下表面，保证美观