小时候，家里是老妈掌勺。每个周末妈妈都会问我：周末，你想吃什么好吃的呀？
小味就会说：卤牛肉！
嗯，没错，小味就是喜欢卤牛肉，从小到大都喜欢。
比起卤鸭卤鹅和拌了很多酱料的酱牛肉，小味更喜欢油少爽口又有嚼劲儿的卤牛肉。尤其是肉里的牛筋啊，每次都嚼了又嚼，嗯。。。想想牙根儿都痒痒~~
快来试试这懒人版的电饭煲卤牛肉。
准备好食材，洗好备用。倒入清水，牛肉下锅焯水。焯好捞出备用。
生姜切片。
小葱切段。
在电饭煲中均匀放入葱姜蒜。
再放入八角、桂皮、花椒这些调味品。
放入焯过水的牛肉，再放入清水。
在倒入生抽、老抽、料酒、食盐，按下开始键，一个小时左右，等OK了，把卤好的牛肉捞出放凉，切片后美美的享用～