春节过后感觉自己油油的！又要春暖花开了俗话说3月不减肥5月徒伤悲呀！就自己研究了这个好吃滴蔬菜燕麦鸡肉粥，燕麦有减肥的作用又可以有饱腹感我很喜欢！放了鸡肉和蔬菜营养也得到了均衡！
这个方子大概够4人左右的量，我用的燕麦不是燕麦片！是没有加工过的纯燕麦，可以去自由市场购买应该和大米那些在一起。
准备工作 1）冲洗燕麦 2）干香菇温水泡发后切成小丁 3）胡萝卜切丁 4）卷心菜用手撕成大块 5）姜切末 6）鸡腿肉去皮，切成丁加入料酒和干淀粉抓匀。
1）小锅里放入清水加入燕麦片，开大火煮沸后改成小火（不用盖盖子）煮15分钟左右。
2）燕麦煮软后加入胡萝卜丁，继续小火煮。（如果水感觉少可以加一些清水）
3）煮到粘稠后加入姜末和鸡腿肉，用勺子搅拌（防止鸡肉成团）。这时加入香菇丁，继续小火煮，煮开就好（咕嘟咕嘟的声音，可以盛出一块鸡肉看看是否完全变色）。
4）最后加入卷心菜，搅拌均匀加入少许盐关火。
5）简单的健康的燕麦蔬菜鸡肉粥就做好啦，配一些爽口的小菜一起吃更美味哦。(^_−)−☆