给自己的菜单,每次做了好的成品都怕找不到方子,烤箱又不是特别听话。试了几次,终于有适合的重芝士蛋糕方子。
饼干磨碎,加入融化好的黄油拌匀,铺在8寸活底磨具底部放入冰箱冷藏备用
奶油奶酪隔温水融化,加细砂糖打搅打顺滑
分两次加入淡奶油
分两次加入牛奶
鸡蛋一个一个放入,搅打均匀
筛入淀粉,拌匀。
离磨具20公分高度,倒入蛋糕糊。烤箱提前预热180度。磨具放入用水浴法上下管160度,烤80分钟(测试好久才搞定我的烤箱,😂😂😂)