超美味的炒拉条

超美味的炒拉条的做法
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超美味的炒拉条的做法说明

跟婆婆学的,每当没有食欲的时候就想来份拉条,比饭店的美味!

超美味的炒拉条的食材和调料

面条一斤
西红柿2个
绿豆芽适量
上海青适量
半个
羊肉或者牛肉3~4两
花椒面(拌肉)少许
淀粉(拌肉)少许
生抽(拌肉)少许
调味汁(耗油和酱油)适量
少许
孜然少许
少许

超美味的炒拉条的做法步骤

  1. 第1步.超美味的炒拉条的做法步骤 第1步

    洗菜:葱切小段,姜末,番茄切丁

  2. 第2步.超美味的炒拉条的做法步骤 第2步

    煮面:煮至八成熟后捞出过凉水,放少许油拌下防粘。

  3. 第3步.超美味的炒拉条的做法步骤 第3步

    炒肉:肉切好后加姜末、花椒面、盐、生抽拌匀后加入淀粉,炒变色出锅。

  4. 第4步.超美味的炒拉条的做法步骤 第4步

    混合:先把葱、姜和洋葱加盐爆香,然后加入番茄丁,放面条加调味汁翻炒,觉得粘锅加少许水,把肉放进去翻几下,放绿豆芽和小青菜,一塌架就放孜然。出锅!

小贴士

用料我是按照两人份写的,图片是四个人的饭,当然喜素或者嗜肉的亲们量上自己做调整。建议一份一份的炒哦!饭店的不放心,面条还非常硬!

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