浓郁干果香气的干果磅蛋糕

浓郁干果香气的干果磅蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   红枣、核桃、葡萄干、蔓越莓干切成成小块。

2. 第2步.

   黄油室温软化到用手轻按有小坑的状态，与糖粉混合均匀

3. 第3步.

   用打蛋器充分搅打黄油使之变成轻盈蓬松的羽毛状。

4. 第4步.

   份4-5次加入蛋液，每加一次都充分搅打均匀再加笑一次蛋液

5. 第5步.

   蛋液加完以后继续用打蛋器搅打2分钟左右，到黄油变成轻盈蓬松的乳霜状

6. 第6步.

   筛入混合过筛好的低筋面粉和泡打粉

7. 第7步.

   兜底翻拌80下左右，到面糊光亮均匀

8. 第8步.

   加入处理好的果干，搅拌均匀

9. 第9步.

   放入模具中，轻震出气泡，处理成中间低两边高的状态。我按方子翻倍做了，所以图中有两个。

10. 第10步.

    放入预热好170度的烤箱中，烤40分钟即可。在20分钟的时候拿出来，用锋利的小刀沾水划线，这样裂口会更好看哦！

11. 第11步.

    烤好的蛋糕拿出来趁热脱模，刷上糖水，然后密封冷藏回油至少三天，口感很好哦！【糖水做法：水和糖混合均匀加热沸腾即可，趁热刷哦】