牛肉稍稍冷冻后切片（也可以买现成的火锅用牛肉片）
将切好的牛肉片在开水中汆烫一下（目的是去除牛肉的腥味）
准备酱汁：2勺日式烧肉汁、2勺生抽、1勺老抽、1小勺糖加约4勺水调成酱汁备用。
洋葱一个切丝。
备炒锅，放黄油（或者普通做菜用油）中火下洋葱丝翻炒至熟，淋入酱汁，慢火煮1-2分钟至洋葱变软。
将汆烫半熟的牛肉片倒入锅中，继续慢火煮2-3分钟稍稍收汁即可（如果希望汁更浓稠可以调点水定粉在起锅前加入）。
装一碗米饭，将带汁的洋葱牛肉浇在饭上。好好吃😝添饭神器😀
如果没有日式烧肉汁，加多一勺生抽一勺白糖再加点苹果泥也行。