蚝油鱿鱼圈

蚝油鱿鱼圈的做法步骤

1. 第1步.

   将鱿鱼圈清洗干净，柠檬片加清水配成柠檬水，生姜切成大片，上班前将鱿鱼圈浸泡在生姜柠檬水中，主要去掉鱿鱼腥味。

2. 第2步.

   调一下碗汁，将玉米淀粉加水成水芡粉(可多加点水)。蚝油:番茄酱:生抽=3:1:1，也可根据个人口味添加，(因为小朋友不习惯成品番茄酱味道一般省略)。最后将水芡粉与其混合备用。

3. 第3步.

   浸泡后的鱿鱼圈沥干水份，起锅将碗汁放入，一并放入鱿鱼圈，开锅后慢炖7-10分钟，将其收汁盛盘。