炸面包圈

炸面包圈的做法步骤

1. 第1步.

   牛奶微波30秒，温热加入砂糖30g，酵母2.5g，静置一会儿，

2. 第2步.

   面粉200g，加入3g盐，混合均匀，

3. 第3步.

   一边用筷子搅拌面粉一边倒入牛奶酵母液，混合成片状，

4. 第4步.

   揉成光滑的面团，揉到比较光滑就行了，

5. 第5步.

   面团拉扯成饼，包入20g黄油，继续揉，直到黄油完全吸收进去，

6. 第6步.

   继续揉，揉到表面很有光泽就可以了，如果面包机可以揉到拓展或者完全阶段吧，也许会更松软，面团揉好，就放到一个密封的盆子里，放入冰箱低温发酵，第二天早上用！面团不会发酵的特别大是正常的

7. 第7步.

   把面团排气擀薄，家里没有神器就用手边的杯子啊什么瓶盖也可以，按成圈圈状，剩余的边边角角重新揉成面团，擀成面皮，如此反复，最后剩下的随便弄个形状就好；烤箱放一碗热水，进行二次发酵，差不多20-30分钟即可，

8. 第8步.

   锅中放油，我用一个小奶锅炸的，省油，但需要一个一个炸，火候控制在180度左右比较好，油温太热容易炸的焦，油温太凉容易吸油，一面炸熟翻另一面，大概每面三十秒左右，炸至金黄就可以了，