仿荤素菜 红烧素鸡

仿荤素菜 红烧素鸡的做法步骤

1. 第1步.

   素鸡切大约1cm厚的片，用油两面煎微黄，盛出

2. 第2步.

   炒糖色，糖的分量根据自己口味，喜欢甜的就多放点

3. 第3步.

   一边炒糖色一边切葱姜蒜，大料掰碎

4. 第4步.

   差不多都裹上糖色了

5. 第5步.

   先放生抽 老抽 卤水汁然后加水，水可随意调整，如果觉得水少炖的过程中再加点。然后加葱姜蒜 大料 曲酒。大火烧烤，小火慢慢炖，炖至汤汁浓稠。出锅可以撒点芝麻和香葱，好看。我嫌麻烦没撒。

6. 第6步.

   成品图