西式的土豆泥 有很多种
但是中式的特别少 作为土豆泥的超级粉丝
我自己研究了一款 非常好吃
推荐给大家 想了半天名字
先生说既然是三种丁 就叫三丁土豆泥好了
多么朴素大方的名字😆
我用了两个大土豆 蒸30分钟 蒸过后用捣土豆泥器再捣几次 确保没有大块的土豆 吃起来口感会更细腻
蒸土豆期间 切各种丁 胡萝卜丁 香菇丁 火腿丁 比例大家各种根据自己家的口味来定 我家喜欢吃肉 所以火腿丁稍多点😊
锅里放油 稍微多点 放姜末 一点点就可以 爆香后 加胡萝卜丁 香菇丁 翻炒几次 再加火腿丁 加白糖 生抽翻炒 最后临出锅加点水淀粉 我就加了一点点 多留了点汁
出锅放在土豆泥上 满满的都是满足感呀 可以开吃了~ 其实当早餐也不错的哦