布朗尼蛋糕(蒸)附图片噢~

布朗尼蛋糕(蒸)附图片噢~的做法
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布朗尼蛋糕(蒸)附图片噢~的做法说明

给没有烤箱又是布朗尼爱好者的简单版菜单,容易上手,基本可以一次成功。怕甜的亲可以稍微减少点糖,其他材料不要调整,不然蒸出来会比较干。

布朗尼蛋糕(蒸)附图片噢~的食材和调料

黑巧克力85g
黄油85g
低筋粉70g
白砂粉更好)60g
鸡蛋2个
仁(碧根果也可以)100g

布朗尼蛋糕(蒸)附图片噢~的做法步骤

  1. 第1步.布朗尼蛋糕(蒸)附图片噢~的做法步骤 第1步

    黄油、黑巧克力切小块,隔水化开(用比较薄的不锈钢碗或者塑料碗都可以,很好化开)

  2. 第2步.布朗尼蛋糕(蒸)附图片噢~的做法步骤 第2步

    化开后如图,啥叫家庭版,就是没有硅胶刮刀,全程用米饭铲搅拌,哈哈哈哈哈!

  3. 第3步.布朗尼蛋糕(蒸)附图片噢~的做法步骤 第3步

    加入白砂糖,化开搅拌均匀(其实应该加糖粉,比较容易化开,但这是家庭版嘛,你们懂得~)

  4. 第4步.布朗尼蛋糕(蒸)附图片噢~的做法步骤 第4步

    打两个鸡蛋~

  5. 第5步.布朗尼蛋糕(蒸)附图片噢~的做法步骤 第5步

    将鸡蛋液缓慢倒进融化的黄油和巧克力液里,搅拌均匀,你会发现柔滑的巧克力液逐渐变的粘稠。

  6. 第6步.布朗尼蛋糕(蒸)附图片噢~的做法步骤 第6步

    将低筋粉分两次加入巧克力液里,搅拌均匀。这个时候,已经可以闻到布朗尼蛋糕的香味了~

  7. 第7步.布朗尼蛋糕(蒸)附图片噢~的做法步骤 第7步

    搅拌均匀,到这样的效果就可以了;这个时候可以给蒸锅中加水,准备烧开(水量可以多一些,蒸的时间比较长,防止干锅)

  8. 第8步.布朗尼蛋糕(蒸)附图片噢~的做法步骤 第8步

    装入容器内(接下来要入蒸锅,所以千万别使用玻璃容器,会炸裂的)

  9. 第9步.布朗尼蛋糕(蒸)附图片噢~的做法步骤 第9步

    表面撒上核桃仁碎。

  10. 第10步.布朗尼蛋糕(蒸)附图片噢~的做法步骤 第10步

    这个时候水大概也烧开了,布朗尼上蒸锅。

  11. 第11步.布朗尼蛋糕(蒸)附图片噢~的做法步骤 第11步

    蒸50分钟。

  12. 第12步.布朗尼蛋糕(蒸)附图片噢~的做法步骤 第12步

    出锅啦~如果不确定是否蒸熟,可以用牙签或筷子扎进去,没有糊状物带出就是熟了。

  13. 第13步.布朗尼蛋糕(蒸)附图片噢~的做法步骤 第13步

    晾凉后,就可以开动啦!

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