新疆汤饭（普通）.*

新疆汤饭（普通）.*的做法步骤

1. 第1步.

   蔬菜类：菠菜、土豆、姬菇、辣子、西红柿、皮芽子、生姜、大蒜 洗干净.*

2. 第2步.

   新鮮蔬菜一个一个的切好了。土豆切完小块儿后，放到盘子倒水，把它的淀粉去掉.*

3. 第3步.

   把锅烧热放植物油（玉米油），小勺盐倒进锅里均匀.*

4. 第4步.

   大火烧热后，放进切好的羊肉.*

5. 第5步.

   羊肉炒熟（干一点好吃），放进切丝块儿的大葱（皮芽子新疆口头语）和切丝的生姜一起炒.*

6. 第6步.

   羊肉、皮芽子、生姜炒均匀时闻儿香香的…（我非常喜欢这个味儿）.*

7. 第7步.

   闻到大葱、生姜的清香味儿后，切好的土豆块儿（把淀粉水倒掉水池子里）放进锅里一起炒.*

8. 第8步.

   倒少许酱油.*

9. 第9步.

   酱油倒进后一起炒匀，放进切好的姬菇（我把姬菇切成小块儿啦，应为家里有一岁4月的儿子Koxammm）.*

10. 第10步.

    姬菇炒两三遍，倒进少许醋.*

11. 第11步.

    炒匀后继续放入 西红柿.*

12. 第12步.

    西红柿倒进后，放入少许小勺盐 .*

13. 第13步.

    一直中火炒起.*

14. 第14步.

    放入切好的大蒜和辣子.*

15. 第15步.

    一起炒匀5-6次就OK啦.*

16. 第16步.

    为了节省时间，我早早的把凉水烧开好了.*

17. 第17步.

    以上的蔬菜炒匀完，把火调到小火，烧好的水倒进了炒菜锅里后，把火调到大火煮开下面.*

18. 第18步.

    汤煮熟时，我把最后蔬菜里的菠菜洗干净切片留到汤饭熟后放进汤里.*

19. 第19步.

    面粉也早早揉好面了.*

20. 第20步.

    把面切成一片一片，一个一个的压成好.*

21. 第21步.

    我把面片拉成后，一个一个的揪片子，放进汤锅里.*

22. 第22步.

    面片拉长.*

23. 第23步.

    一定要薄又窄，就图片里一样.*

24. 第24步.

    揪完片子后，放了醋调味道.*

25. 第25步.

    少许盐调味道.*

26. 第26步.

    汤饭已经熟时，放进菠菜。

27. 第27步.

    翻几下后，煮1～2分钟.*

28. 第28步.

    新疆家常汤饭做好啦.*

29. 第29步.

    家里有小孩子所以切了一半辣子，自己单独放了家里做的辣子酱.*