手工酸奶

手工酸奶的做法步骤

1. 第1步.

   做之前把里面酸奶盒用开水烫一下，起到高温杀菌作用

2. 第2步.

   四盒鲜牛奶，直接用1L装的也行，1g菌粉兑1L牛奶

3. 第3步.

   酸奶盒内先倒入少部分牛奶，加入菌粉，一边加入牛奶一般搅拌，防止菌粉沉底，防止酸奶不完全发酵

4. 第4步.

   完全搅拌之后盖上酸奶盖，放到酸奶机里，插上电源，就可以开始发酵了，如室内温度过低，可以在酸奶机里加些温水，可以更有效发酵

5. 第5步.

   9个小时后，酸奶完成（视情况而定，一般情况下8-12小时，可以根据完成情况而定）酸奶完成后，温度有些高，凉却后，放到冰箱即可，吃之前可加入砂糖果酱（因为没有防腐剂，所以保存期限较短，三天以内口感最佳）