拉粉是我喜欢的早餐之一，在湛江，如果早餐店没拉粉，生意一定会少很多。儿子最喜欢吃拉粉，为了儿子，我家的爱心拉粉出生了。自家做拉粉，好处是，可随意加家里有的材料，加虾，加紫菜，加牛肉等等！粘米粉也可用自家打的大米粉代替，只注意过滤。以下是3个人份量方子。
所有粉类加水混合
刷子在蒸盘上刷一层油
把混合液体倒在蒸盘上，加上喜欢的蛋液或肉类，分成6盘，2个蒸盘一起蒸，刚好一个人的份量，蒸3次，3个人的份量。没有肉类蒸5分钟，有肉类蒸5分30秒。
2个刮板向中间推近，健康美味的拉粉上桌。
加上香油和酱油，开吃。
粘米粉也可米粉代替。