肉桂香蕉磅蛋糕【零失败】

肉桂香蕉磅蛋糕【零失败】的做法
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肉桂香蕉磅蛋糕【零失败】的做法说明

燕燕姐的方子~松软的质地散发着香蕉和肉桂的香味,覆盖着核桃和砂糖让你意犹未尽。做了几次后把配方减糖,其实原方也不会很甜,只是我在健身,所以对糖的摄入比较在意,减糖后口感依旧棒!~跟着我做起来吧,事先烤箱预热170度十分钟

肉桂香蕉磅蛋糕【零失败】的食材和调料

香蕉(熟透)3根(中号)
无盐黄油100g
2g
低粉190g
肉桂粉6g
黄金幼砂80g
鸡蛋2个
细砂糖80g
粗粒白砂少许
香草6g
小苏打6g
一把

肉桂香蕉磅蛋糕【零失败】的做法步骤

  1. 第1步.肉桂香蕉磅蛋糕【零失败】的做法步骤 第1步

    熟透的香蕉碾碎,我的香蕉比较小,这里用了四根

  2. 第2步.肉桂香蕉磅蛋糕【零失败】的做法步骤 第2步

    碾成糊状

  3. 第3步.肉桂香蕉磅蛋糕【零失败】的做法步骤 第3步

    加入,室温软化的黄油,糖,鸡蛋(一个个加),香草精,搅拌成均匀的香蕉糊

  4. 第4步.肉桂香蕉磅蛋糕【零失败】的做法步骤 第4步

    香蕉糊

  5. 第5步.肉桂香蕉磅蛋糕【零失败】的做法步骤 第5步

    其余粉类和匀

  6. 第6步.肉桂香蕉磅蛋糕【零失败】的做法步骤 第6步

    倒入香蕉糊,搅拌均匀,不要过度搅拌,面糊皮筋了烤出来不松软

  7. 第7步.肉桂香蕉磅蛋糕【零失败】的做法步骤 第7步

    倒入吐司模(450g)震一下

  8. 第8步.肉桂香蕉磅蛋糕【零失败】的做法步骤 第8步

    核桃仁,我比较喜欢现敲

  9. 第9步.肉桂香蕉磅蛋糕【零失败】的做法步骤 第9步

    撒在表面

  10. 第10步.肉桂香蕉磅蛋糕【零失败】的做法步骤 第10步

    烤箱170°1小时,前五十分钟加盖锡纸,后十分钟拿掉,表面上色

  11. 第11步.肉桂香蕉磅蛋糕【零失败】的做法步骤 第11步

    切片

  12. 第12步.肉桂香蕉磅蛋糕【零失败】的做法步骤 第12步

    热食口感更佳

小贴士

①香蕉要有些黑皮的,熟透的,
②面糊一定不能用力搅拌时间过久,避免起筋【关键!】
③用竹签插入蛋糕中心检查蛋糕是否烤熟

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