广式腊味煲仔饭

广式腊味煲仔饭的做法步骤

1. 第1步.

   这是我浸泡了一上午的大米（其实1小时足矣~我玩耍去了）。米：水的比例大概是1：1.5（不要太多水）

2. 第2步.

   不喜油腻的人，其实一根腊肠也够了。

3. 第3步.

   处理青菜麻烦一点：烧开一锅水，放点儿盐，滴几滴油，把它烫熟后捞出，沥干水分备用。

4. 第4步.

   大米在火上（当然是大火）5分钟就沸腾溢锅了，赶紧转小火！小火10分钟左右差不多就要收水了，赶紧沿着砂煲淋一圈油下去，再放香肠（可以放点姜丝），打个土鸡蛋进去~ 挺美的吧！

5. 第5步.

   5分钟就都熟了，不要开盖（我是为了拍照，没办法）继续焖15分钟。此时正好做调味汁！

6. 第6步.

   1汤匙蚝油、1汤匙凉白开、2汤匙生抽、0.5汤匙白糖、0.5汤匙香麻油，搅拌均匀即可（我家没买蚝油，少一样也挺好吃）。

7. 第7步.

   开动吧！ P.S. 如果你是一个菇凉，一顿是吃不完这个煲仔饭的。如果你是一个妈妈，带孩子吃~ 这款煲仔饭恰好是两人的份量~Yeah！