奶味超级浓郁版牛轧糖

奶味超级浓郁版牛轧糖的做法
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奶味超级浓郁版牛轧糖的做法说明

这是我记错配方而做出来的作品,然而却深受牛奶爱好者的好评,奶味超级浓郁,甜度适中,所以在这里和大家分享一下,因为奶粉的量很重,所以混合的时候有点困难(,,•́ . •̀,,)不喜可喷或提供解决方法(建议选后者😜)

奶味超级浓郁版牛轧糖的食材和调料

棉花360g
黄油100g
奶粉300g
花生400g(花生爱好者建议适量增加😜)
1g(随手一小撮就好)

奶味超级浓郁版牛轧糖的做法步骤

  1. 第1步.

    不粘锅洗净后擦干水,将黄油切小块下锅煮至融化(建议不要用火烘干,因为会导致锅身过热,黄油会容易变焦)

  2. 第2步.

    撒进盐,搅拌一下然后加入棉花糖

  3. 第3步.

    棉花糖融化和油搅拌混合,一次性倒入奶粉

  4. 第4步.

    将三者完全混合,然后倒入花生,快速混合均匀,因为这方子奶粉用量较多,那团糊糊会比较硬,可以在炉子上开小火混合

  5. 第5步.奶味超级浓郁版牛轧糖的做法步骤 第5步

    移到油纸上整形~(用面粉棍滚一下会比较漂亮哦~)

  6. 第6步.奶味超级浓郁版牛轧糖的做法步骤 第6步

    等凉了就可以切了\(^O^)/(这方子比较不粘,不用等完全凉透就可以切了)

  7. 第7步.奶味超级浓郁版牛轧糖的做法步骤 第7步

    然后就是最闷的环节,包糖纸ಥ_ಥ不过成品还是挺漂亮滴😘

小贴士

全程小火哦,不然糖会焦掉的

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