懒人版红糖红枣磅蛋糕

懒人版红糖红枣磅蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   黄油室温软化到手指轻按有小坑，然后用电动打蛋器打成顺滑的状态

2. 第2步.

   加入红糖，略微拌匀防止搅打的时候飞剑，继续用电动打蛋器搅打。

3. 第3步.

   一直搅打成轻盈蓬松的羽毛状

4. 第4步.

   分4-5次加入蛋液，每次都搅打到蛋液完全吸收以后再加下一次蛋液

5. 第5步.

   蛋液加完以后继续搅打2分钟左右，到黄油变成顺滑光亮的乳霜状

6. 第6步.

   筛入混合过筛好的低筋面粉和泡打粉混合物，用刮刀兜底翻拌80次左右到面糊变得光亮

7. 第7步.

   加入红枣碎翻拌均匀

8. 第8步.

   模具里涂一层黄油，撒薄薄一层面粉防粘，然后把面糊倒入模具中

9. 第9步.

   轻震出大气泡，然后处理成中间低两头高的状态，这样有利于烤出好看的形状哦

10. 第10步.

    放入预热好170度的烤箱，烤制40分钟，期间20分钟的时候拿出来用锋利的小刀沾水划线，这样可以有好看的裂口。然后出炉趁热脱模，趁热刷糖水，密封冷藏3天后再吃哦~