用的是纯鸡汤做的,只放了一点点盐。清澈透明,鲜,香好喝哒。
备好食材
把鸡胸肉用刀背剁成蓉
收在小盆子里,加一个鸡蛋清 搅拌均匀。
先把蛋糕拖盘,用手抹一层油 然后装满鸡蓉抹平,放上几 粒青豆按平整。
锅中水烧开了,放在蒸屜上。
盖上盖,用慢小火蒸3分钟。
出锅取出盘子,去掉托盘, 放入隔水蒸好的鸡汤耦片里,加少许盐,上锅再蒸三分钟,加小油菜,出锅即可。
[芙蓉莲藕汤]就做好了。
此汤用的是纯鸡汤,只加了一点点盐。特点:清澈透明。鸡蓉入口有滑滑的,糯糯的感觉,再喝一口鸡汤,那个香。。。。。。