一款酸甜可口的开胃饭，我家宝宝很爱吃，吃了肠胃消化也好。
洗好，切好食材。
火龙果肉取出，切成丁。注意，取肉时，只需用手把外壳往外翻，肉可轻易取出。
锅中放适量油，放入打好的鸡蛋，然后快速用筷子搅拌鸡蛋，炒成鸡蛋花，大概一分钟，然后依旧易熟程度，依次放入，豌豆、胡萝卜、鱼肠、鸡蛋花，最后放入火龙果肉，炒一分钟足够，然后撒上葱花关火。
关火后直接倒入煮好的新鲜米饭，然后搅拌均匀。就可以装盘了。
装入火龙果壳里。完成
火龙果肉，只能最后放，一分钟翻炒就可以了，不然会出水。
