蓑衣黄瓜（辣椒版）

蓑衣黄瓜（辣椒版）的做法步骤

1. 第1步.

   蓑衣刀法切黄瓜：（共两步） 第一步，黄瓜横放，上下平行摆放两根相同粗细筷子，刀呈45°角切下到筷子处，每刀间隔1元硬币的厚度。 第二步，筷子位置不动，将黄瓜翻面，从上一面的尾部切起（重点），刀呈直角切下到筷子处，每刀间隔1元硬币厚度。

2. 第2步.

   将黄瓜与所有调料混合，腌制15分钟。

3. 第3步.

   最后再用适量小米辣椒按层次点缀即可。