红烧羊肉（简单版）

红烧羊肉（简单版）的做法步骤

1. 第1步.

   羊肉解冻，切成2厘米左右小块。胡萝卜切滚刀块备用。

2. 第2步.

   热水下锅焯羊肉，我都焯两遍，太脏了！

3. 第3步.

   热锅凉油，下焯过的羊肉，炒一下，放2至三勺料酒，继续中火炒，炒出香味，放生抽，老抽，放水没过羊肉

4. 第4步.

   这时候放到家里的小砂锅炖1小时左右，时间越长越入味，最后十几分钟时放萝卜块，这时候尝下，可考虑放盐调味！