薄饼披萨

薄饼披萨的做法步骤

1. 第1步.

   先和面，把面粉倒进一个大一点的盆里，先加少许开水，边加边用筷子搅拌，再加入冷水，直至面粉成絮状，就可以揉面团，大概揉个5分钟就很光滑了，那个碟子扣住，醒30分钟。

2. 第2步.

   醒好后的面团继续揉一会，直至表面摸上去像婴儿皮肤样细腻，然后就切成两半

3. 第3步.

   分别揉成长条，切成大小均匀的面剂子

4. 第4步.

   如图

5. 第5步.

   擀成薄饼

6. 第6步.

   不粘锅不用放油，小火煎，当一面有气泡后翻面，同样另一面有小气泡后就可以了

7. 第7步.

   煎好冷却后放进袋子里，储藏于冷冻室。

8. 第8步.

   今天做寿司剩了些材料就拿来用了，平常冰箱有什么都可以放，这个图是之前做厚底披萨的～

9. 第9步.

   主要是要在薄饼上涂一层番茄酱，洒一层芝士，然后放了虾仁、切片口蘑、沙拉酱拌的蟹肉、切片火腿、蟹柳、鸡蛋条，最后洒上一层芝士，考虑到薄饼比较薄，烤箱预热后就150度上下管15分钟就可以了