山药炒肉片

山药炒肉片的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所有的材料

2. 第2步.

   里脊肉切薄片，加少许盐、料酒、生抽、淀粉、拌匀腌十分钟

3. 第3步.

   山药去皮切片，放加了醋的清水里面浸泡，以免变色，青红椒切丁

4. 第4步.

   把山药放人沸水中焯二分钟，捞出沥干待用。

5. 第5步.

   热锅放油，油热后下入腌好的肉片滑散后盛出

6. 第6步.

   余油再次烧热，放入青红椒片翻炒，随后加入沥干水分的山药片，继续翻炒，加入盐调味，倒入滑好的肉片，加入鸡精（可不加）提味即可出锅