醪糟也叫米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界上其它营养酒类中所罕见的，因此人们称其为“液体蛋糕‘’
中医：糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。糯米酒还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。对下列症状也有一定作用:面色不华、自汗;或平素体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等症。
在这里做月子的女人都要喝米酒，吃醪糟，这款芒果醪糟口感特别好，芒果的香味搭配淡淡的酒味，很好吃，不管直接吃，沖着喝，还是当果酱抹面包都好吃呢
取芒果肉打成泥，杯子下面先铺一层醪糟，再加一层芒果泥，这样一层一层铺好，哈哈搞定就可以吃啦
1、选择醪糟要稠点不带汤的那种比较好吃些，一般市场买的都带有糖，所以这个就没有另外加糖，喜欢甜的可以额外加糖.
2、不要选择发酵时间太久有特别大酒味的那种，口味很差，只适合做醪糟汤喝，不适合做这个。