莎氏蛋包飯

莎氏蛋包飯的做法步骤

1. 第1步.

   蛋包飯的蛋皮汁调制，我的做法是，5蛋1杯奶做三份，28cm的鍋

2. 第2步.

   攪拌均匀後過篩网，就让它自己滴吧，現在準備别的材料去

3. 第3步.

   切洋葱丁，第一步，横刀切由上到下4~5刀，注意!尾端留一點别切到底

4. 第4步.

   第二步，這樣切4~5刀，一樣别切到底哦，抓好别让散开哦

5. 第5步.

   第三步，這樣切切切，切到底剩尾端再加工一下下，就對啦

6. 第6步.

   達浪!快速吧!

7. 第7步.

   繼續切，紅蘿蔔小丁丁，西葫芦絲

8. 第8步.

   起油鍋，炒香洋葱後加肉末，加些白胡椒炒到變色

9. 第9步.

   再炒紅蘿蔔、西葫芦，加盐調味，炒到蔬菜熟透

10. 第10步.

    加入白飯!

11. 第11步.

    加番茄酱

12. 第12步.

    炒到顏色均匀試味道OK就可起鍋備用了

13. 第13步.

    鍋洗乾净，涂薄油中小火燒熱，準備煎蛋皮哦

14. 第14步.

    嗯，過滤後那果凍状的先摆着不管，用底下的那些哦

15. 第15步.

    2大勺蛋汁，摇动锅子使之變為圆形

16. 第16步.

    像這樣，用軟刀，稍稍使蛋跟鍋分開

17. 第17步.

    剛剛的炒飯，来吧!，記得擺半邊哦，别往中間放

18. 第18步.

    將另一邊的，小心的翻過来盖上去，然后左右的邊用手收一下

19. 第19步.

    起鍋擺盤，裝飾一下，我番茄酱剩這一點點了…

20. 第20步.

    剛剛那蛋果凍再加顆蛋，直接到玉米蛋花湯裡去不要浪费哦!