跟风做了好多黑蒜、今天煮个鸡汤给娃喝。
鸡架泡水、冲洗干净、去干净内脏。飞水。
压力锅或砂锅加两片姜、半头大蒜、一头黑蒜、煮开。放入飞好水的鸡架继续煮。一开始蒜味会比较重,过一会就变成满屋的香味。
大蒜只去最外面的皮、掰一半、不然会煮的烂烂的影响汤的清澈。
