黑椒牛柳炒刀豆

黑椒牛柳炒刀豆的做法步骤

1. 第1步.

   牛柳提前一天腌好。加入黑胡椒、盐、生抽、料酒适量，抓匀，腌制一晚上。

2. 第2步.

   处理刀豆，掐头去尾，剪成10cm左右的长条（建议从中间将刀豆剪开，更易入味），洗净备用。

3. 第3步.

   起油锅，加入葱姜爆香，加入腌制好的牛柳，炒至变色。

4. 第4步.

   加入刀豆，加盐（觉得有点干的话加一点水），炒到刀豆熟了即可（控制好火候避免刀豆煮的过烂失去其爽脆的口感）。

5. 第5步.

   装盘✊🏻( ´▽` )✊🏻