鸿运展翅(皇后锅无油无水版)

鸿运展翅(皇后锅无油无水版)的做法
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鸿运展翅(皇后锅无油无水版)的做法说明

我给这道菜取了个好听的名字,叫做鸿运展翅,希望新的一年大家好运连连,猴年猴赛雷!

鸿运展翅(皇后锅无油无水版)的食材和调料

鸡翅6-7只
土豆中等大小1个
黑木耳适量
老抽适量
六月鲜生抽适量
淀粉少许
4-5勺

鸿运展翅(皇后锅无油无水版)的做法步骤

  1. 第1步.

    首先是准备食材,将鸡翅洗净对切,适量黑木耳泡发,土豆去皮切块。

  2. 第2步.鸿运展翅(皇后锅无油无水版)的做法步骤 第2步

    将土豆,鸡翅,黑木耳放入皇后锅中。不用放一滴油,因为鸡翅本身会出油。

  3. 第3步.鸿运展翅(皇后锅无油无水版)的做法步骤 第3步

    在放完食材的锅中依次放入生抽,老抽,白砂糖

  4. 第4步.鸿运展翅(皇后锅无油无水版)的做法步骤 第4步

    盖上锅盖,火力调到中小火。

  5. 第5步.鸿运展翅(皇后锅无油无水版)的做法步骤 第5步

    待锅内有蒸汽冒出,打开锅盖,将里面的食材搅拌一下,为了使酱油颜色均匀。然后再继续烧到土豆软糯,加入少许水淀粉勾芡。记住,一定是少许哦,多了会糊成一团,卖相不好啦!

  6. 第6步.鸿运展翅(皇后锅无油无水版)的做法步骤 第6步

    装盘,撒上葱花,鸿运展翅完成啦!

小贴士

1.这道菜没有加一滴油和水,因为鸡翅本身就有油,皇后锅密封性很好,会保持食材的水分。
2.温馨提示,这种做法只适合安利皇后锅,普通锅千万别尝试,锅烧漏底了别来骂我啊!

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