银耳羹

银耳羹的做法步骤

1. 第1步.

   泡发银耳、皂角米、雪燕24小时，银耳泡发时间可以短一些，不过我喜欢泡发时间长点，这样好煮，第一晚泡好，第二晚煮

2. 第2步.

   泡发过程里隔五六个小时换一次水，去脏，泡发完下锅大火煮开小火炖50分钟就好了，出锅前10分钟放入冰糖和蔓越莓干，出锅后撒上桂花干，满满的胶原补起来