皮蛋腊肠粥

皮蛋腊肠粥的做法步骤

1. 第1步.

   洗米，生水浸过米，以手指直立触碰米面水没食指中部上一点为宜。开大伙煮十五分钟左右。

2. 第2步.

   同时开始备配料。腊肠切小丁，一片可切成6小个方块丁。

3. 第3步.

   皮蛋切块或不规则条

4. 第4步.

   生姜碎

5. 第5步.

   粥7成熟的时候，先导入皮蛋沸煮5分钟，再倒入腊肠煮5分钟，最后倒入生姜。生姜入锅太早容易失味，没有去腥添味的作用。

6. 第6步.

   煮到自然浓稠，就可以啦