此菜简单易做,方便快捷,非常适合上班族的朋友们喽。不妨一试。
鸡蛋打散,加入适量十三香,盐、香葱末,搅拌均匀备用。
预热平底锅,放入油,等油温 升高了,下入蛋液,晃一晃锅 摊平。
颠勺翻个,顺着勺边淋入少许油,煎至金黄色时,出锅即可。
改刀装盘,香葱煎蛋,可以吃喽。
煎鸡蛋,一定要用大火,油要比做正常菜多一点,这样煎出来的鸡蛋口感好,松散鲜嫩。