香橙果酱

香橙果酱的做法步骤

1. 第1步.

   香橙果酱原料：橙450克,柠檬225克,细砂糖675克,水50克,八角2个

2. 第2步.

   橙、柠檬一切六，再切成薄片，加入一半的糖腌制1-2小时（最好能封上保鲜膜在冰箱里放过夜）

3. 第3步.

   将水、橙和柠檬盛于复合底锅内，用中火加热，往锅内放入八角，继续加热直至烧开，在锅子表面拉上保鲜膜闷一会儿。

4. 第4步.

   撕去保鲜膜，往锅内加入剩余的的细砂糖，继续熬煮，不断搅拌，直至糖粒完全融化，此时将八角从锅中取出。

5. 第5步.

   电磁炉转小火，不停搅拌，不可心急，等待果酱慢慢烧厚。(温度105℃左右)

6. 第6步.

   趁热将果酱盛入到果酱瓶内，待完全冷却后盖上瓶盖。（开封后冰箱内能保存三个月以上）.

7. 第7步.

   成品出炉。

8. 第8步.

   成品。