清蒸钳鱼

清蒸钳鱼的做法
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清蒸钳鱼的做法说明

第一次照着乐做菜菜单做的,小小的尝试。味道嘛还可以,就是吃掉一半觉得腻,这是为什么呢?
学着去爱生活,学着去爱一个人,学着去煮一道菜。那么世界崩塌了也不要紧,还可以用美食喂养自己。\^O^/

清蒸钳鱼的食材和调料

钳鱼一斤左右
,料酒,盐少许
食用油,花椒,白和老抽少许

清蒸钳鱼的做法步骤

  1. 第1步.

    把鱼洗净,肚腹处理干净,水晾干。切姜片和姜丝、大葱备用。

  2. 第2步.

    在鱼身两面抹上适量的盐,洒些料酒,上下贴姜片,等十五分钟。

  3. 第3步.清蒸钳鱼的做法步骤 第3步

    入滚水蒸锅,大火七分钟,虚火五分钟起锅。水倒掉,换上新的姜丝和大葱,热油煎点花椒淋上去,老抽加水加白糖淋上去。完美~

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