去上海出差时,一位大叔传授的。
大米淘净、沥干,腊肠切丁,芋头切块,小油菜切丝
热锅,下猪油,放入沥干的米,小火炒香。再将小油菜炒绿。
将炒好的米,芋头,腊肠,小油菜搅拌均匀。加水,水量和单独煮米饭时相同。
OK
1,三人量。2,饭做好后,再拌入炒好的小油菜应该卖相和口感更好。