滷肉飯

滷肉飯的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材: 带皮五花肉、米、鸡蛋

2. 第2步.

   把姜、蒜、葱切末，香菇泡开切粒，洋葱切丝

3. 第3步.

   糖、八角、桂皮、香叶、五香粉、胡椒粉。

4. 第4步.

   生抽、酒、老抽、耗油

5. 第5步.

   五花肉切粒。

6. 第6步.

   用多一点油把洋葱炒制金黄色（小火，不然容易焦）。

7. 第7步.

   把鸡蛋用冷水煮熟。

8. 第8步.

   把五花肉也用小火慢慢炒制有点焦黄然后一次放入（酒、香叶、八角、桂皮、生抽、糖、姜末、蒜末、老抽、耗油、五香粉、胡椒粉、香菇、炒好的洋葱丝），搅拌均匀再加入适量的水。放入水煮蛋慢火煮1~1.5小时（也可以使用电饭锅）。

9. 第9步.

   这段时间可以煮好米饭和配菜。

10. 第10步.

    全部完成，准备摆盘吃咯……