胡萝卜蛋糕

胡萝卜蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   先将胡萝卜削成丝，越细越好，将一小块凤梨切成丁，以上备用。

2. 第2步.

   将3个鸡蛋打匀，加入细砂糖搅打至浓稠（呈炼乳状）。再依次加入玉米油，盐，姜粉，肉桂粉，小苏打，用硅胶刮刀搅拌均匀。

3. 第3步.

   筛入低筋面粉搅拌均匀，加入胡萝卜丝和凤梨丁，可以根据自己的喜好加入坚果和果脯，如核桃丁，蔓越莓干等，将面糊倒进模具。

4. 第4步.

   烤箱180℃提前预热10min，烤50min左右。（此时间适用于6寸模，8寸模请增加10min，可根据自己的烤箱和模具大小适当增减时间。）