台式三杯鸡

台式三杯鸡的做法步骤

1. 第1步.

   准备好上述材料。因为搬家所以所有材料都是新买的，恰好在市集里看到有三杯鸡的配酱，就干脆买回来了，以后不管三杯什么都挺好用的。

2. 第2步.

   鸡翅斩块。个人偏好鸡翅，如果和我一样偏好的，在斩块的时候，记得用砍刀，切切一下你的鸡翅中间部分，接着沿着那切线砍下去，一般一下一个，记得小心手。

3. 第3步.

   食材准备好

4. 第4步.

   倒少量油，不要太多，够煸炒姜蒜等等食材足够

5. 第5步.

   煸炒姜片

6. 第6步.

   加蒜

7. 第7步.

   加洋葱

8. 第8步.

   加香叶和小米椒

9. 第9步.

   加鸡翅翻炒，鸡肉微黄就开始加酱汁

10. 第10步.

    一杯米酒

11. 第11步.

    一杯酱油

12. 第12步.

    一杯麻油

13. 第13步.

    我用电磁炉，所以大功率先滚开，再小功率煮。

14. 第14步.

    到差不多这颜色，10分钟左右就差不多了，大功率收汁。

15. 第15步.

    装盘。

16. 第16步.

    上桌。